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卤味冷盘的做法

2019年05月15日 栏目:生活

卤味冷盘的材料猪蹄相克食品筋1000g鸭掌500g盐适当鸡精适当红糖相克食品适当辣椒酱适当 卤味冷盘的做法图片步骤,怎样做卤味冷盘好吃?

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备好的猪蹄,鸭掌清冼干净。

放进烧好的卤汁里,加入精盐,红糖,辣椒烧开。

开中火慢煮1小时。

途中翻面,卤至入味,卤好的卤味。

捞出。

猪蹄斩件摆盘便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

卤药有8角,桂皮,丁香,草果,白豆蔻,香叶,山萘,白芷,小茴香,高良姜,桂枝,红曲米,木香,陈皮,5加皮,干姜等。个人觉得,买这么多东西还不如直接去超市或药店买配好的卤料。另外,1般卤菜店的配料没这么齐全,常见的8角、桂皮、香叶、陈皮、干姜,再加上酱油、白糖就能够了。

用中火慢卤,途中翻面。

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