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猪肉做法大全之莴笋炒肉丝的做法

2019年06月08日 栏目:健康

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莴笋炒肉丝

猪肉做法大全之莴笋炒肉丝的做法

原料:瘦肉150克、莴笋一条(重约400克)、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、淀粉各适量。

做法:

1、瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀,窝笋去皮后切成丝;蒜切粒,生姜切丝,葱切花;

2、热锅放油,下入肉丝炒至变色后舀出待用;

3、锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右;

4、下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀;

5、加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。

经验分享:

炒时火候要掌握好,不可炒得太久,以免莴笋不够爽脆。

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